Hay platos que se piden, y hay platos que se convierten en ritual. El Chimi es eso último.
Todo comenzó lejos de cualquier restaurante — en los carritos callejeros del Malecón de Santo Domingo, con parrillas de carbón encendidas bajo la brisa del mar y las luces de la ciudad. Ahí nació una costumbre que todo dominicano reconoce: ese momento en que el pan se tuesta, la carne chispea sobre la plancha, y el aire se llena de humo y sabor. Era —y sigue siendo— el compañero perfecto de una noche de música, baile y buena compañía.
En Chimiking, cada Chimi respeta ese origen. Carne jugosa sazonada a punto exacto, pan alargado y tostado sin semillas, repollo fresco y crujiente, tomate maduro cortado con precisión — y el ingrediente que lo hace inconfundible: nuestra salsa mayoketchup, receta que guardamos como se guarda un secreto de familia.
¿La pareja perfecta? Una cerveza Presidente bien fría, casi al punto de congelarse — así se disfruta un Chimi de verdad, tal como se sigue haciendo en la República Dominicana.
Esto no es solo una hamburguesa con nombre en español. Es la razón por la que nació ChimiKing: un negocio de familia que une lo mejor de la cocina dominicana y puertorriqueña, servido hoy en nuestras 6 sedes con el mismo cariño de siempre.
Si todavía no lo has probado, este es el momento. Y si ya eres de los que lo pide cada semana — ya sabes por qué seguimos aquí.
📍 Chimiking Restaurant — auténtico sabor dominicano y puertorriqueño en el corazón de Orlando
